RPP sains Makanan Gizi Seimbang

RANCANGAN PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

 (RPP)

Disusun Oleh :

KELOMPOK 4 (PGMI 4D)

1.      NOURITASARI                    (2817133129)

2.      NUR AWALIYATUL I        (2817133131)

3.      NUR LAILA QOMARIA     (2817133134)

4.      NUR LAILI QOMARIA      (2817133135)

JURUSAN PENDIDIKAN GURU MADRASAH IBTIDAIYAH

FAKULTAS TARBIYAH DAN ILMU KEGURUAN

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) TULUNGAGUNG

2015

RANCANGAN PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

 (RPP)

Nama sekolah              : MI Al Hikmah Tulungagung

Kelas  / Semester         : V / I

Mata Pelajaran : Sains

Alokasi Waktu            : 2 X 35 menit (1x pertemuan)

A.      Standart Kompetensi     :

1.      Memahami ciri-ciri dan kebutuhan makhluk hidup serta hal-hal yang mempngaruhi pertumbuhan makhluk hidup.

B.       Kompetensi Dasar :

1.      Menjelaskan kandungan vitamin dalam makanan

C.      Indikator             :

1.      Menyebutkan menu makanan bergizi seimbang bagi tubuh.

2.      Mengidentifikasi kandungan makanan berdasarkan protein, karbohidrat, mineral, lemak, vitamin (gizi seimbang).

3.      Menyebutkan fungsi makanan bagi tubuh manusia.

D.      Tujuan                :

1.      Peserta didik dapat menyebutkan makanan bergizi seimbang bagi tubuh.

2.      Peserta didik dapat   mengidentifikasi kandungan makanan berdasarkan protein, karbohidrat, mineral, lemak, vitamin (gizi seimbang).

3.      Peserta didik dapat menyebutkan fungsi makanan bagi tubuh manusia.

E.     Materi                  : Makanan gizi seimbang

Setiap hari kita selalu membutuhkan energi atau tenaga untuk melakukan kegiatan. Oleh karena itu, kita harus cukup makan untuk mendapatkan energi. Makanan yang kita makan harus bergizi dan seimbang.

1. Makanan Bergizi

Makanan bergizi sebagai sumber energi, bahan pembangun, pelindung tubuh, dan pengatur tubuh. Oleh karena itu, untuk memenuhi beberapa fungsi tersebut, kita harus makan makanan yang bergizi. Makanan yang bergizi yaitu makanan yang mengandung zat-zat yang diperlukan oleh tubuh. Adapun zat gizi yang diperlukan tubuh yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air.

a.      Karbohidrat

Fungsi karbohidrat bagi tubuh sebagai berikut.

1. Sebagai sumber tenaga.

2. Sebagai makanan cadangan.

3. Untuk mempertahankan suhu tubuh.

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain: gandum, beras, jagung, sagu, dan ketela pohon.

b. Lemak

Lemak juga sebagai sumber tenaga. Lemak ini berfungsi sebagai makanan cadangan. Bahan makanan yang mengandung lemak antara lain: kelapa, kacang tanah, kuning telur, keju, dan daging.

c. Protein

Protein berguna sebagai zat pembangun tubuh. Makanan yang berprotein berguna untuk pertumbuhan, perkembangan, dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak. Bahan makanan yang mengandung protein antara lain susu, daging, putih telur, dan kacang-kacangan terutama kedelai.

d. Mineral

Mineral merupakan zat pengatur tubuh. Mineral diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sedikit. Walaupun tubuh hanya membutuhkan sedikit, kita harus tetap memenuhinya. Jika tubuh kekurangan mineral, kesehatan akan terganggu. Beberapa mineral yang dibutuhkan oleh tubuh seperti tertera dalam tabel berikut.

e. Vitamin

Buah-buahan sumber vitamin dan air

• Meningkatkan daya tahan tubuh.

• Menjaga kesehatan mata.

• Menjaga kesehatan kulit.

• Membantu pencernaan makanan.

• Mencegah penyakit beri-beri.

• Meningkatkan nafsu makan.

• Mencegah sariawan.

• Membantu daya tahan tubuh terhadap infeksi.

• Menjaga agar dinding pembuluh darah kuat.

• Menyembuhkan luka.

• Menjaga tulang, gigi, dan gusi agartetap sehat.

• Membantu proses pertumbuhan tulang.

• Mencegah penyakit rakhitis dan osteoporosis.

• Membentuk dan memelihara tulang serta gigi.

Vitamin berfungsi sebagai zat pengatur dan pelindung tubuh. Vitamin dapat mencegah timbulnya penyakit. Sebaliknya, kekurangan vitamin (avitaminosis) dapat mengganggu kesehatan. Misalnya sariawan akibat tubuh kekurangan vitamin C. Kegunaan beberapa jenis vitamin seperti tabel berikut.

f. Air

Air berguna untuk melarutkan zat-zat makanan, melancarkan pencernaan makanan, dan mengatur suhu tubuh. Air dapat diperoleh dari air yang kita minum. Selain itu, air juga diperoleh dari bahan makanan seperti buah-buahan dan sayursayuran.  Tubuh akan terasa lemas jika kita kekurangan air. Oleh karena itu, perbanyaklah minum, terutama air putih!

2. Makanan Bergizi Seimbang

Makanan yang kita makan harus bergizi seimbang. Makanan dikatakan bergizi seimbang jika mengandung karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin dalam jumlah tertentu. Kebutuhan untuk tiap kelompok bahan makanan dapat digambarkan dalam piramida di samping. Dari gambar di samping tampak bahwa karbohidrat sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Setelah itu, berturut-turut protein, lemak, mineral, dan vitamin. Dengan komposisi demikian, kita dapat memenuhi kebutuhan makanan bergizi seimbang. Menu makanan bergizi seimbang disajikan dalam menu empat sehat lima sempurna. Menu makanan bergizi seimbang terdapat dalam empat macam makanan berikut.

a. Makanan pokok (nasi, jagung, singkong, roti, dan sagu).

b. Lauk pauk (daging, telur, ikan, tahu, dan tempe).

c. Sayuran (bayam, kangkung, dan buncis).

d. Buah-buahan (apel, mangga, pisang, dan pepaya).

Apabila kita sudah mengonsumsi empat macam makanan di atas, berarti makanan kita sudah memenuhi syarat kesehatan. Namun, bila ditambah susu, maka akan lebih sempurna. Makanan bergizi seimbang yang dilengkapi susu dinamakan makanan empat sehat lima sempurna. Selain memenuhi persyaratan empat sehat lima sempurna, dalam menyusun menu makanan bergizi seimbang perlu memperhatikan hal-hal berikut.

a. Bersih dan bebas kuman penyakit.

b. Makanan mudah dicerna dalam tubuh.

c. Bervariasi sehingga tidak menimbulkan kebosanan.

Tubuh akan menjadi sehat jika mengonsumsi makanan bergizi dalam jumlah yang seimbang. Apabila kebutuhan gizi seseorang tidak mencukupi atau berlebihan, akan mengganggu kondisi kesehatannya. Kelebihan atau kekurangan salah satu zat gizi dapat mengakibatkan gangguan atau penyakit.

Jenis-Jenis Gangguan atau Penyakit Akibat Kelebihan atau Kekurangan Salah Satu Zat Gizi

Penyakit/Gangguan Penyebab

1. Busung lapar Kekurangan karbohidrat

2. Kegemukan (obesitas) Kelebihan karbohidrat dan lemak

3. Sariawan Kekurangan vitamin C

4. Keropos tulang Kekurangan kalsium (mineral)

5. Anemia Kekurangan zat besi (mineral)

6. Rabun senja Kekurangan vitamin A

7. Penyakit gondok Kekurangan yodium (mineral)

F.     Model      : PAKEM

G.    Metode    : Ceramah, demonstrasi, tanya jawab, praktik (pengamatan)

H.    Langkah-langkah Pembelajaran

Kegiatan	Uraian	Waktu
Pendahuluan	1.      Guru mengucapkan salam. 2.      Guru memimpin do’a bersama. 3.      Guru mempresensi kehadiran siswa. 4.      Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. 5.      Guru menjelaskan materi yang akan diajarkan.
Inti	a.       Eksplorasi 1.      Peserta didik memperhatikan gambar didepan kelas. 2.      Peserta didik bertanya jawab dengan guru terkait materi. b.      Elaborasi 1.      Peserta didik dibagi menjadi kelompok kecil untuk melakukan diskusi atau pengamatan. 2.      Guru memberi tahu tata cara pengamatan yang akan dilakukan oleh siswa. 3.      Guru memberikan makanan yang akan diamati setiap kelompok.. 4.      Tiap kelompok mengidentifikasi setiap makanan yang telah dibagikan guru, berdasarkan karbohidrat, mineral, protein, lemak dan vitamin. 5.      Tiap kelompok mengidentifikasi setiap fungsi dari makanan  yang telah dibagikan berdasarkan karbohidrat, mineral, protein, lemak dan vitamin. 6.      Setelah selesai mengidentifikasi makanan, setiap kelompok diminta untuk membuat hasil pengamatan semenarik mungkin sesuai dengan kreatifitas kelompok masing-masing. 7.    Masing - masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan tersebut. c.       Konfirmasi 1.      Guru memberi penguatan umpan balik dan penguatan terhadap hasil pembelajaran pesrta didik. 2.      Guru memberikan motivasi kepada peserta didik yang kurang berhasil dalam pembelajaran.
Penutup	1.      Siswa bersama guru menyimpulkan materi. 2.      Tindak lanjut a.       Bagi setiap siswa yang memperoleh nilai kurang dari KKM maka diadakan perbaikan. b.      Bagi siswa yang memperoleh nilai lebih dari KKM ,maka diberi tugas pengayaan. 3.      Menyampaikan materi untuk pertemuan yang akan datang.

I.       Sumber / Media Pembelajaran   :

1.      Buku paket BSE kelas 5

2.      Gambar

3.      Contoh makanan bergizi seimbang

J.    Penilaian                                        :

Rubrik penilaian kelompok :

 Beri tanda (√ ) pada kolom sesuai dengan kritria kelompok !

Kriteria	Sangat Baik	Baik	Cukup	Kurang
Mampu menerina materi atau informasi
Mampu memahami materi atau informasi
Kekompakkan dan keaktifan kelompok dalam diskusi
Mampu menjelaskan materi atau informasi

Mengetahui,                                                                Tulungagung, 29 April 2015

Dosen Pembimbing                                                     Guru Kelas V             

Moh. Arif, M.Pd                                                                                            

NIP:                                                                             NIP :

ANGGOTA KELOMPOK 4 (PGMI 4D)

1.    NOURITASARI                          (2817133129)

2.    NUR AWALIYATUL I             (2817133131)

3.    NUR LAILA QOMARIA           (2817133134)

4.    NUR LAILI QOMARIA            (2817133135)

Lembar Kerja Sains MI

Topik : Membuat Judul menu makanan berdasarkan menu gizi seimbang

a. Tujuan

Membuat menu makanan dari bahan makanan sederhana sesuai dengan slogan 4 sehat 5 sempurna.

b. Alat dan Bahan

1) Tempat Makanan/wadah

2) Berbagai bahan makanan:

·         Nasi

·         Nasi jagung

·         Kentang

·         Roti

·         Tahu

·         Tempe

·         Ikan

·         Keju

·         Apel

·         Jeruk

·         Kangkung

·         Bayam

·         Sawi

·         Sawi Putih

           ·      Kacang Tanah

           ·      Minyak Goreng

           ·      Susu

           ·      Air Putih

c. Cara kerja

1) Siapkan bahan makanan yang diperlukan untuk membuat menu makanan

2) Dari bahan makanan tersebut buatlah menu sederhana yang memenuhi menu gizi seimbang

3) Kelompokkan masing-masing bahan makanan tersebut ke dalam kolom yang sudah disediakan dalam lembar kerja

4) Catat semua data masing-masing kelompok itu ke dalam kolom yang sudah disediakan dalam lembar kerja

5) Sebutkan fungsi makanan berdasarkan  karbohidrat, vitamin, lemak, protein dan mineral!

6) Tulislah kesimpulan dari hasil pengamatan anda!

d. Tabel Pengamatan

No.	Jenis Makanan	Zat Makanan
		Karbohidrat	Vitamin	Protein	Mineral	Lemak
1. 2. 3. 4. 5.

*Beri tanda √ pada kolom zat makanan yang sesuai dengan jenis makanan yang mengandung zat makanan tersebut.